Kajsa Giertz har varit aktiv som koreograf, regissör, dansare och pedagog sedan mitten av 1980-talet. Hon har arbetat med dans, teater, opera och nycirkus. Våren 2010 regisserade Kajsa Gråt inga tårar- en existensiell dansbandsmusikal på Norrbottensteatern.

Bland hennes egna iscensättningar de senaste åren kan nämnas Carmen på Malmö Stadsteater -09, Jacques Brel is alive and well and living in Paris på Parkteatern -08 och Snövit på Malmö Dramatiska Teater -07, (för vilken Kajsa nominerades till Teaterkritikerpriset och erhöll Thalia Statyetten). Våren -09 gjorde Kajsa koreografin till operan Livläkarens besök på Det Kongelige i Köpenhamn.
2005-09 var Kajsa konstnärlig ledare och verksamhetschef vid Parkteatern /Stockholms Stadsteater, dessförinnan var hon konstnärlig ledare och koreograf för Byteaterns Dansensemble i Kalmar. Under årens lopp har Kajsa producerat egna föreställningar bland annat för Dansens Hus, Moderna Dansteatern, Dansstationen och på turné i Sverige och utomlands samt varit verksam som koreograf/regissör bland annat vid Stockholms Stadsteater, Riksteatern, Kungliga Operan och Cirkus Cirkör.